Dorade grise entière - calibre 200g/300g pièce - lot 1 kg

Dorade grise pêchée en Atlantique Nord-Est

Préparation

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On l'appelle également griset. On retrouve la dorade grise sur les côtes de la Manche. Marinée, à la vapeur ou cuite au four, sa chair vaut celle du bar aux yeux de nombreux gourmets.

Suggestion quantité : 1kg pour 2 à 3 personnes - à noter le poisson est vendu au poids brut si vous souhaitez qu'il soit préparé le poids net sera inférieur. Poids indicatif brut du lot 1kg + ou - 10%.

Conservation : 48h au frigo conditionné dans un plat recouvert d'un film alimentaire

Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.

PO00020

Fiche technique

Nom scientifique
Spondyliosoma cantharus
Zone de pêche
Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche
Golfe de Gascogne
Engin de pêche
Chalut ou ligne
Prix au kg
6,99€ le kg