Daurade royale entière du bassin - pièce de calibre 1kg/2kg

Daurade royale pêchée en Atlantique Nord-Est

Préparation

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La daurade royale est un poisson frais d'exception, très apprécié pour sa chair blanche et sa beauté. La saveur de la daurade royale est très délicate, il serait dommage de la masquer avec des préparations trop riches en goût, favorisez plutôt un accompagnement fin et simple pour mettre en avant votre poisson.

Suggestion quantité : 1 pièce pour 3 à 4 personnes - à noter le poisson est vendu au poids brut si vous souhaitez qu'il soit préparé le poids net sera inférieur. Poids indicatif brut d'une pièce 1,5kg + ou - 10%. Vendu à la pièce

Conservation : 48h au frigo conditionné dans un plat recouvert d'un film alimentaire

Prix au kg : 27,99€ le kg

PO00028

Fiche technique

Nom scientifique
Sparus aurata
Zone de pêche
Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche
Golfe de Gascogne
Engin de pêche
Filet maillant ou chalut ou senne ou ligne
Prix au kg
19,99€ le kg