Formule : Homard

Une formule Homard est composée de :

• 1 Demi-Homard cuit, pêché en Atlantique Nord-Est, au casier (Homarus Americanus)
• 6 langoustines cuites 16/20 pêchées en Golfe de Gascogne, Mer Celtique ou Manche-Ouest au casier ou au chalut (Nephrops norvegicus)
• 6 crevettes roses élevées en Equateur (Penaeus vannamei)
• 100g de bulots cuits, pêchés en Atlantique Nord-Est (Manche Ouest) au casier (buccinum undatum)
• 50g de bigorneaux cuits, pêchés en Atlantique Nord-Est (Manche Ouest) à pied (Littorina littorea)
• 6 huîtres Fine de Claire Marennes d'Oléron N°3, élevées en France (Crassostrea Gigas)
• 50g de crevettes grises cuites, pêchées en Atlantique Nord-Est, Manche et Mer Celtique, au chalut sélectif (Crangon crangon)
• 1 dosette de mayonnaise et 1 dosette d'aïoli, sauces Morin par part.
• Les pics à bulots et bigorneaux ne sont pas fournis.

Allergènes : Mollusque, sulfite, œuf, moutarde, crustacés

Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.

Crédit photo : tadam-tadam.com