Queue de lotte entière - calibre 300/500g pièce - lot de 1kg

Lotte pêchée en Atlantique Nord-Est

Préparation

Chers clients,

Le site est actuellement fermé. Il est ouvert du lundi midi au jeudi soir. Les commandes sont à passer 48h avant le retrait. 

Concernant le retrait pour la poissonnerie de Bègles:  

  • Le lundi vous pouvez passer commande pour les retraits du mercredijeudi vendredisamedi et dimanche.
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Belle journée

L'équipe Vents & Marées

Les heures d'ouvertures aujourd'hui :

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Merci de votre compréhension

Les petites queues de lotte sont parfaites à la poêle accompagnées d'une persillade, à l'inverse des grosses queues de lotte se cuisinent généralement en sauce.

Indication quantité : 1kg pour 2 à 3 personnes - à noter le poisson est vendu au poids brut si vous souhaitez qu'il soit préparé le poids net sera inférieur. Poids indicatif brut du lot 1kg + ou - 10%

Conservation : 48h au frigo conditionné dans un plat recouvert d'un film alimentaire

Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.

PO00046

Fiche technique

Nom scientifique
Lophius piscatorius
Zone de pêche
Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche
Golfe de Gascogne
Engin de pêche
Chalut ou filet maillant
Prix au kg
18,99€ le kg