Queue de lotte entière - calibre 1kg/2kg pièce

Lotte pêchée en Atlantique Nord-Est

29,98 € TTC
Préparation
Quantité

Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.

Les petites queues de lotte sont parfaites à la poêle accompagnées d'une persillade, à l'inverse des grosses queues de lotte se cuisinent généralement en sauce.

Indication quantité : 1kg pour 5 à 6 personnes - à noter le poisson est vendu au poids brut si vous souhaitez qu'il soit préparé le poids net sera inférieur. Poids indicatif brut d'une pièce 1,5kg + ou - 10%

Conservation : 48h au frigo conditionné dans un plat recouvert d'un film alimentaire

PO00047

Fiche technique

Nom scientifique
Lophius piscatorius
Zone de pêche
Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche
Golfe de Gascogne
Engin de pêche
Chalut ou filet maillant
Prix au kg
19,99€ le kg