Filet de Saumon entier écossais - calibre 1,5kg/2kg pièce

Saumon élevé en Ecosse

Préparation

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Le saumon d'Écosse est particulièrement reconnu pour ses qualités gustatives. Si vous êtes amateur de carpaccio, sushi, ou tartare, c'est le produit qu'il vous faut !

Indication quantité : 1 pièce pour 6 à 7 personnes - à noter le poisson est vendu au poids brut si vous souhaitez qu'il soit préparé le poids net sera inférieur. Poids indicatif brut d'une pièce 1,75kg + ou - 10%

Conservation : 48h au frigo conditionné dans un plat recouvert d'un film alimentaire

PO00070

Fiche technique

Nom scientifique
Salmo salar
Zone d'élevage
Écosse
Prix au kg
12,99€ le kg