Box : Le Homard

Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.

Une part de box homard est composée de :

• 1 demi Homard Canadien calibre 400g/600g entier, pêché en Atlantique Nord-Ouest, au casier (Homarus americanus)
• 6 langoustines cuites 16/20 pêchées en Atlantique Nord-Est, Golfe de Gascogne, au casier ou au chalut (Nephrops norvegicus)
• 6 crevettes roses élevées en Equateur (Penaeus vannamei)
• 6 huîtres Fine Cancale N°3, élevées en France (Magallana [ex Crassostrea] Gigas)
• 100g de bulots cuits, pêchés en Atlantique Nord-Est, Manche Ouest, au casier (Buccinum undatum)
• 50g de crevettes grises cuites, pêchées en Atlantique Nord-Est, Manche et Mer Celtique, au chalut sélectif (Crangon crangon)
• 50g de bigorneaux cuits, pêchés en Atlantique Nord-Est (Manche Ouest) à pied (Littorina littorea)
• 1 dosette de mayonnaise et 1 dosette d'aïoli, sauces Morin par part

Les pics à bulots et bigorneaux ne sont pas fournis.

Les produits ne sont pas montés sur un plateau ce qui laisse libre cours à votre imagination pour la présentation. Ils sont livrés dans des pochettes et les huitres sont fermées.

Allergènes : Mollusque, sulfite, œuf, moutarde, crustacés