Box : Le Crabe

Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.

Une part de box crabe est composée de :

• 1 demi crabe cuit, pêché en Atlantique Nord-Est, Mer Celtique, au casier (Cancer pagurus)
• 6 langoustines cuites 16/20 pêchées en Atlantique Nord-Est, Golfe de Gascogne, au casier ou au chalut (Nephrops norvegicus)
• 6 crevettes roses élevées en Equateur (Penaeus vannamei) ou 4 crevettes perle de corail 20/30 élevée en Malaisie selon arrivage
• 50g de bigorneaux cuits, pêchés en Atlantique Nord-Est (Manche Ouest) à pied (Littorina littorea)
• 6 huîtres fines N°3, élevées en France ou Irlande selon approvisionnement (Magallana [ex Crassostrea] Gigas)
• 100g de bulots cuits, pêchés en Atlantique Nord-Est, Manche Ouest, au casier (Buccinum undatum)
• 50g de crevettes grises cuites, pêchées en Atlantique Nord-Est, Manche et Mer Celtique, au chalut sélectif (Crangon crangon)
• 50g de bigorneaux cuits, pêchés en Atlantique Nord-Est (Manche Ouest) à pied (Littorina littorea)
• 1 dosette de mayonnaise et 1 dosette d'aïoli, sauces Morin par part

Les pics à bulots et bigorneaux ne sont pas fournis.

Les produits ne sont pas montés sur un plateau ce qui laisse libre cours à votre imagination pour la présentation. Ils sont livrés dans des pochettes et les huitres sont fermées.

Allergènes : Mollusque, sulfite, œuf, moutarde, crustacés

Conservation : Les produits de la box doivent être conservés au réfrigérateur entre 0°C et +4°C. Date limite de conservation : au plus tard le lendemain du retrait (date apparaissant sur la facture). Les huîtres doivent être vivantes au moment de la consommation.