Coques vivantes - lot de 500g

Coques pêchées en Atlantique Nord-Est

5,49 € TTC
Quantité

Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.

Si elles sont sableuses, on les fait dégorger une heure dans une eau aussi salée que la mer en mélangeant 6 poignées de sel à un litre d'eau. En cuisine, elles aiment la simplicité : une ouverture rapide (2 minutes, pas plus), à l'étouffée, avec un trait de vin blanc et des herbes. 

Indication quantité : 500g pour 2 personnes. Poids indicatif du lot 500g + ou - 10%.

Conservation : 48h en bas du frigo. Disposez-les à plat dans un plat, recouvrez le tout d'un torchon humide et disposez un autre plat par-dessus.

Prix au kg : 10,99€ le kg 

FCO00004

Fiche technique

Nom scientifique
Cerastoderma edule
Zone de pêche
Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche
Manche Ouest
Engin de pêche
À pied
Prix au kg
10,99€ le kg

Vous aimerez aussi