Palourdes vivantes - lot de 500g

Palourdes pêchées en Atlantique Nord-Est 

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Si elles sont sableuses, on les fait dégorger une heure dans une eau aussi salée que la mer en mélangeant 6 poignées de sel à un litre d'eau. Si vous avez des spaghetti ou des Linguini dans vos placards, laissez-vous tenter par la célèbre recette des linguini ou sphaghetti alle vongole. 

Indication quantité : 500g pour 2 personnes. Poids indicatif du lot 500g + ou - 10%.

Conservation : 48h en bas du frigo. Disposez-les à plat dans un plat, recouvrez le tout d'un torchon humide et disposez un autre plat par-dessus.

FCO00010

Fiche technique

Nom scientifique
Ruditapes philippinarum
Zone de pêche
Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche
Golfe de Gascogne ou Manche Ouest
Engin de pêche
À pied
Prix au kg
18,00€ le kg

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