Homard Bleu Cuit - calibre 400g/600g pièce

Homard pêché en Atlantique Nord-Est

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Unique par la qualité de sa chair, le homard bleu est le plus exceptionnel des crustacés, un produit haut de gamme dont raffolent les gastronomes.

Indication quantité : 1 pièce pour 1 personne, poids indicatif d'une pièce 500g +ou - 10% avant cuisson. Il y a une différence de poids inférieure après cuisson. Vendu à la pièce sur le site.

Conservation : Cuit, il se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient fermé hermétiquement afin que l'odeur de sa chair ne contamine pas les autres aliments.

FCR00012

Fiche technique

Nom scientifique
Homarus gammarus
Zone de pêche
Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche
Manche Ouest ou Golfe de Gascogne
Engin de pêche
Casier
Prix au kg
40,00€ le kg