
150g pour 1-2 personnes
Depuis 1989, la Maison Casteigt à Pau est spécialisée dans le fumage du saumon. En 2000, Jean-Marc Casteigt, est le premier à être nommé Maître Artisan Saurisseur en France. Les saumons, issus de fermes respectueuses en Ecosse et en Norvège, sont ensuite travaillés au pied des Pyrénées, à la main, sans machines et garantis jamais congelés.
Conservation : 48h
Composition : Saumon, sel
Allergènes : Poisson, sulfite
Conseils de dégustation : Prêt à déguster !
Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.
Fiche technique