Homard Bleu Vivant - calibre 800g/1kg pièce
search
  • Homard Bleu Vivant - calibre 800g/1kg pièce
  • Homard Bleu Vivant - calibre 800g/1kg pièce
  • Homard Bleu Vivant - calibre 800g/1kg pièce

Homard Bleu Vivant - calibre 800g/1kg pièce

49,50 €
TTC
Nom scientifique : Homarus gammarus
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est

Homard pêché en Atlantique Nord-Est

Quantité

Description

Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.

Unique par la qualité de sa chair, le homard bleu est le plus exceptionnel des crustacés, un produit haut de gamme dont raffolent les gastronomes.

Indication quantité : 1 pièce pour 2 personnes, poids indicatif d'une pièce 900g +ou - 10%.

Conservation : Dès qu'il est hors de l'eau, un homard se conserve peu de temps : 24h maximum à 4 °C, enveloppé d'un linge humide ou dans sa bourriche (jamais dans un sac plastique). À température ambiante, il meurt en quelques heures.

Détails du produit
FCRV00003

Fiche technique

Nom scientifique
Homarus gammarus
Zone de pêche
Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche
Manche Ouest ou Golfe de Gascogne
Engin de pêche
Casier
Prix au kg
55,00€ le kg
Famille
Crustacés
Caractéristiques de cuisson
Cru / Vivant

Besoin d'inspiration ?

Sur notre blog vous trouverez des idées recettes pour cuisiner les poissons, coquillages et crustacés.
Retrouvez également les conseils de conservation et des présentations de différents produits de la mer.

Nos recettes !