Demi-Araignée cuite - vendue à la pièce
Araignée pêchée en Atlantique Nord-Est
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Sa carapace est presque ronde, un peu plus longue que large, rouge et épineuse. Elle est considérée comme l'un des plus fins crustacés.
Indication quantité : 1 pièce d'un poids indicatif de 250g + ou - 10%. Comme le produit est cuit le poids après cuisson est inférieur au poids brut avant cuisson
Conservation : 48h au frigo, conditionné dans un plat recouvert d'un film alimentaire. Ce produit ne doit pas être congelé.
Fiche technique
- Nom scientifique
- Maia squinado
- Zone de pêche
- Atlantique Nord-Est
- Sous-zone de pêche
- Golfe de Gascogne
- Engin de pêche
- Casier, chalut ou filet
- Prix au kg
- 15,56€ le kg
- Famille
- Crustacés
- Caractéristiques de cuisson
- Cuit
- Crustacés
- Araignée
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Sur notre blog vous trouverez des idées recettes pour cuisiner les poissons, coquillages et crustacés.
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