Coques vivantes - lot de 500g
4,49 €
TTC
Nom scientifique :
Cerastoderma edule
Zone d'élevage :
France
Coques élevée en France
Description
Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.
Si elles sont sableuses, on les fait dégorger une heure dans une eau aussi salée que la mer en mélangeant 6 poignées de sel à un litre d'eau. En cuisine, elles aiment la simplicité : une ouverture rapide (2 minutes, pas plus), à l'étouffée, avec un trait de vin blanc et des herbes.
Indication quantité : 500g pour 2 personnes. Poids indicatif du lot 500g + ou - 10%.
Conservation : 24h en bas du frigo. Disposez-les à plat dans un plat, recouvrez le tout d'un torchon humide et disposez un autre plat par-dessus.
Prix au kg : 10,99€ le kg
Crédit photo : tadam-tadam.com
Détails du produit
FCO00031
Fiche technique
- Nom scientifique
- Cerastoderma edule
- Zone d'élevage
- France
- Prix au kg
- 8,99€ le kg
- Famille
- Coquillage
- Caractéristiques de cuisson
- Cru / Vivant
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Coques élevée en France