N°2 Spéciale de Claire Marennes Oléron - 12 pièces - HUÎTRES OUVERTES
15,49 €
TTC
Nom scientifique :
Crassostrea Gigas
Zone d'élevage :
France
Huitres élevées en France
Description
Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.
L'huître "Spéciale de Claire" est une huître charnue élevée dans des parcs en pleine mer. Elle est ensuite installée dans « une claire », marais salant naturel spécifique aux côtes charentaises, où elle va être affinée plusieurs semaines. Les huîtres "Spéciale de Claire" sont stockées en claire à une plus faible densité que la "Fine de Claire", cet affinage intense confère une consistance plus affirmée de sa chair et un volume en bouche plus important. Son goût est remarquablement équilibré à la fois sucré et salé, avec une belle longueur en bouche.
Conservation des huîtres ouvertes : Les huîtres ouvertes doivent être consommées le jour du retrait et conservées au réfrigérateur avant consommation.
Détails du produit
H00015
Fiche technique
- Nom scientifique
- Crassostrea Gigas
- Zone d'élevage
- France
- Calibre
- N°2
- Affinage
- Spéciale
- Maison
- Marennes Oléron - Lambert
- Plateaux
- Plateaux d'huîtres ouvertes
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