Formule : Crabe
Le prix indiqué est pour une part. Sur la photo ce sont deux parts qui sont représentées.
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L'équipe Vents & Marées
Les heures d'ouvertures aujourd'hui :
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Une formule Crabe est composée de :
- 1 Demi-Crabe cuit, pêché en Atlantique Nord-Est, Mer Celtique, au casier (Cancer pagurus)
- 6 langoustines cuites 16/20 pêchées en Golfe de Gascogne, Mer Celtique ou Manche-Ouest au casier ou au chalut (Nephrops norvegicus)
- 6 crevettes roses élevées en Equateur (Penaeus vannamei)
- 100g de bulots cuits, pêchés en Atlantique Nord-Est (Manche Ouest) au casier (buccinum undatum)
- 50g de bigorneaux cuits, pêchés en Atlantique Nord-Est (Manche Ouest) à pied (Littorina littorea)
- 6 huîtres Fine Cancale N°3, élevées en France (Magallana [ex Crassostrea] Gigas)
- 50g de crevettes grises cuites, pêchées en Atlantique Nord-Est, Manche et Mer Celtique, au chalut sélectif (Crangon crangon)
- 1 dosette de mayonnaise et 1 dosette d'aïoli, sauces Morin par part.
- Les pics à bulots et bigorneaux ne sont pas fournis.
Allergènes : Mollusque, sulfite, œuf, moutarde, crustacés
Le prix indiqué est pour une part. Sur la photo ce sont deux parts qui sont représentées.
Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.
Fiche technique
- Plateaux
- Plateaux de fruits de mer
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Sur notre blog vous trouverez des idées recettes pour cuisiner les poissons, coquillages et crustacés.
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