N°4 - Huîtres "Pousse en conche " - Ostra Regal - 12 pièces - HUÎTRES OUVERTES
Nom scientifique :
Magallana ( ex Crassostrea ) Gigas
Zone d'élevage :
Irlande
Huitres élevées en Irlande
Chers clients,
Le site 48H est actuellement fermé. Il ouvrira lundi à midi.
Notre poissonnerie en ligne offre 48h est ouverte du lundi midi au jeudi minuit. Elle vous permet de passer commande pour un retrait durant la semaine en cours. Les commandes sont à passer 2 jours minimum avant le retrait selon le calendrier de retrait propre à chaque point de retrait.
L'équipe Vents & Marées
Les heures d'ouvertures aujourd'hui :
The shop is closed on sunday
Merci de votre compréhension
Description
La famille Boutrais est la seule à pratiquer la technique de production "pousse en conche". Cette appellation répond à un cahier des charges très strict. Il en résulte de cette production un véritable trésor : une huître charnue qui a un goût sucré et doux.
Conservation des huîtres ouvertes : Les huîtres ouvertes doivent être consommées le jour du retrait et conservées au réfrigérateur avant consommation.
Les plateaux d'huîtres ouvertes sont disponibles uniquement en retrait à la poissonnerie de Bègles.
Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.
Détails du produit
H00050
Fiche technique
- Nom scientifique
- Magallana ( ex Crassostrea ) Gigas
- Zone d'élevage
- Irlande
- Calibre
- N°4
- Affinage
- Spéciale
- Maison
- La Famille Boutrais
- Plateaux
- Plateaux d'huîtres ouvertes
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Sur notre blog vous trouverez des idées recettes pour cuisiner les poissons, coquillages et crustacés.
Retrouvez également les conseils de conservation et des présentations de différents produits de la mer.
Huitres élevées en Irlande