Encornets frais - lot de 500g
6,49 €
TTC
12,99 € le kg
Nom scientifique :
Loligo vulgaris
Zone de pêche :
Atlantique Nord-Est
Encornet pêché en Atlantique Nord-Est
Description
À la plancha ou en sauce, les recettes d'encornets ne manquent pas. Petite astuce cuisson : dégorgez à feux doux sans huile pendant 5 min, sortez l'eau, ajoutez l'huile (ou votre sauce) et cuire à feux vif.
Indication quantité : 500g pour 1 personne. Poids indicatif du lot 500g + ou - 10%. En fonction des arrivages le calibre des encornets pourra varier entre le calibre 200g/300g ou 300g/500g ou 500g/1kg nous vous remercions de votre compréhension.
Conservation : Les calmars sont fragiles, surtout les petits, et se cuisinent idéalement le jour de l'achat, à conserver au réfrigérateur entre 1 et 4°C, dans un plat recouvert d'un film alimentaire.
Détails du produit
PO00486
Fiche technique
- Nom scientifique
- Loligo vulgaris
- Zone de pêche
- Atlantique Nord-Est
- Sous-zone de pêche
- Golfe de Gascogne
- Engin de pêche
- Chalut
- Famille
- Poisson
- Préparation
- Entier
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Retrouvez également les conseils de conservation et des présentations de différents produits de la mer.
Encornet pêché en Atlantique Nord-Est