Encornets frais (chipirons) - calibre moins de 100g pièce - lot de 500g
12,49 €
TTC
24,99 € le kg
Nom scientifique :
Loligo vulgaris
Zone de pêche :
Atlantique Nord-Est
Encornet pêché en Atlantique Nord-Est
Description
Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.
À la plancha ou en sauce, les recettes d'encornets ne manquent pas. Petite astuce cuisson : dégorgez à feux doux sans huile pendant 5 min, sortez l'eau, ajoutez l'huile (ou votre sauce) et cuire à feux vif.
Indication quantité : 500g pour 1 à 2 personne(s). Poids indicatif du lot 500g + ou - 10%
Conservation : Les calmars sont fragiles, surtout les petits, et se cuisinent idéalement le jour de l'achat. Sinon, ils peuvent se garder 1 à 2 jours au réfrigérateur entre 1 et 5°C, dans un plat recouvert d'un film alimentaire.
Détails du produit
PO00032
Fiche technique
- Nom scientifique
- Loligo vulgaris
- Zone de pêche
- Atlantique Nord-Est
- Sous-zone de pêche
- Golfe de Gascogne
- Engin de pêche
- Chalut
- Famille
- Céphalopode
- Préparation
- Entier
- Céphalopode
- Encornet
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Encornet pêché en Atlantique Nord-Est