Steak d'Espadon - lot de 500g
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Steak d'Espadon - lot de 500g

Nom scientifique : Xiphias gladius
Zone de pêche : Océan Indien

Espadon frais pêché dans l'Océan Indien

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Description

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L'espadon est un énorme poisson, très rapide, particulièrement recherché par les amateurs de pêche sportive. L'espadon est un poisson dit « osseux » qui pèse de 10 à 200 kg. Sa chair est fine, proche de celle du thon, mais sa saveur est peu prononcée.

Indication quantité : 500g pour 2 à 3 personnes. Poids indicatif du lot 500g + ou - 10%

Conservation : 48h au frigo conditionné dans un plat recouvert d'un film alimentaire

Détails du produit
PO00033

Fiche technique

Nom scientifique
Xiphias gladius
Zone de pêche
Océan Indien
Engin de pêche
Ligne
Prix au kg
26,98€ le kg
Famille
Poisson
Préparation
Déjà préparé (dos, filet, tranche, pavé, steak)
Poissons
Espadon

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