Seiches - lot de 1kg
Nom scientifique :
Sepia officinalis
Zone de pêche :
Atlantique Nord-Est
Seiches pêchées en Atlantique Nord-Est
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Description
Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.
On la distingue des autres céphalopodes par ses 10 tentacules.
Indication quantité : 1kg pour 1 à 2 personnes. Poids indicatif brut du lot 1kg + ou - 10%. Si le produit est nettoyé, il y au minimum 50% à 60% de perte. Calibre 300/500g ou 500g/1kg selon disponiilité criée.
Conservation : Les seiches sont fragiles, surtout les petites, et se cuisinent idéalement le jour de l'achat. Sinon, elles peuvent se garder 1 jour au réfrigérateur entre 1 et 5°C, dans un plats recouvert d'un film alimentaire.
Détails du produit
PO00327
Fiche technique
- Nom scientifique
- Sepia officinalis
- Zone de pêche
- Atlantique Nord-Est
- Sous-zone de pêche
- Golfe de Gascogne
- Engin de pêche
- Chalut ou casier
- Prix au kg
- soit 12,99€ le kg au lieu de 14,99€
- Famille
- Céphalopode
- Préparation
- Entier
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Sur notre blog vous trouverez des idées recettes pour cuisiner les poissons, coquillages et crustacés.
Retrouvez également les conseils de conservation et des présentations de différents produits de la mer.
Seiches pêchées en Atlantique Nord-Est