Dorade grise entière - calibre 300/500g pièce - lot 1 kg
Dorade grise pêchée en Atlantique Nord-Est
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On l'appelle également griset. On retrouve la dorade grise sur les côtes de la Manche. Marinée, à la vapeur ou cuite au four, sa chair vaut celle du bar aux yeux de nombreux gourmets.
Suggestion quantité : 1kg pour 2 à 3 personnes- à noter le poisson est vendu au poids brut si vous souhaitez qu'il soit préparé le poids net sera inférieur. Poids indicatif brut du lot 1kg + ou - 10%.
Conservation : 48h au frigo conditionné dans un plat recouvert d'un film alimentaire
PO00021
Fiche technique
- Nom scientifique
- Spondyliosoma cantharus
- Zone de pêche
- Atlantique Nord-Est
- Sous-zone de pêche
- Golfe de Gascogne
- Engin de pêche
- Chalut ou ligne
- Prix au kg
- 6,99€ le kg
Dorade grise pêchée en Atlantique Nord-Est