Steak d'Espadon - lot de 500g
Nom scientifique :
Xiphias gladius
Zone de pêche :
Océan Indien
Espadon frais pêché dans l'Océan Indien
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Description
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L'espadon est un énorme poisson, très rapide, particulièrement recherché par les amateurs de pêche sportive. L'espadon est un poisson dit « osseux » qui pèse de 10 à 200 kg. Sa chair est fine, proche de celle du thon, mais sa saveur est peu prononcée.
Indication quantité : 500g pour 2 à 3 personnes. Poids indicatif du lot 500g + ou - 10%
Conservation : 48h au frigo conditionné dans un plat recouvert d'un film alimentaire
Détails du produit
PO00033
Fiche technique
- Nom scientifique
- Xiphias gladius
- Zone de pêche
- Océan Indien
- Engin de pêche
- Ligne
- Prix au kg
- 26,98€ le kg
- Famille
- Poisson
- Préparation
- Déjà préparé (dos, filet, tranche, pavé, steak)
- Poissons
- Espadon
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Retrouvez également les conseils de conservation et des présentations de différents produits de la mer.
Espadon frais pêché dans l'Océan Indien