Alose entière - pièce de 1,5 kg
19,48 €
TTC
12,99 € le kg
Nom scientifique :
Alosa Alosa
Zone de pêche :
Atlantique Nord-Est
Description
Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.
Poisson osseux voisin du hareng, l'alose accomplit sa croissance dans les eaux froides de l'océan, en bordure du plateau continental. Elle entame en février une migration pour venir se reproduire dans les eaux des rivières, remontant assez loin en amont (jusque dans le Lot, le Tarn..) chercher ses zones de frayère, qu'elle aime de cailloux et galets.
Suggestion quantité : 1 pièce pour 3 à 4 personnes - à noter le poisson est vendu au poids brut si vous souhaitez qu'il soit préparé le poids net sera inférieur. Poids indicatif brut d'une pièce 1,5kg + ou - 10%. Vendue à la pièce.
Conservation : 48h au frigo conditionné dans un plat recouvert d'un film alimentaire
Détails du produit
PO00001
Fiche technique
- Nom scientifique
- Alosa Alosa
- Zone de pêche
- Atlantique Nord-Est
- Engin de pêche
- Filet maillant
- Prix au kg
- 12,99€ le kg
- Famille
- Poisson
- Préparation
- Avec option de préparation
Entier - Poissons
- Alose
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