Turbot entier et vidé - calibre 1kg/2kg pièce
Nom scientifique :
Psetta maxima
Zone de pêche :
Atlantique Nord-Est
Turbot pêché en Atlantique Nord-Est
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Description
Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.
Le turbot est un poisson rare. Pour préserver la blancheur de leur chair, les poissons sont directement vidés à bord, saignés dans de l'eau de mer et soigneusement nettoyés pour que leur mucus ne pollue pas leur fine saveur.
Indication quantité : 1 pièce 3 à 4 personnes - à noter le poisson est vendu au poids brut si vous souhaitez qu'il soit préparé le poids net sera inférieur. Poids indicatif brut d'une pièce 1,5kg + ou - 10%. Vendu à la pièce.
Conservation : 48h au frigo conditionné dans un plat recouvert d'un film alimentaire
Détails du produit
PO00085
Fiche technique
- Nom scientifique
- Psetta maxima
- Zone de pêche
- Atlantique Nord-Est
- Sous-zone de pêche
- Manche Est ou Manche Ouest ou Mer du Nord
- Engin de pêche
- Chalut ou filet maillant
- Prix au kg
- 39,99€ le kg
- Famille
- Poisson
- Préparation
- Avec option de préparation
Entier - Poissons
- Turbot
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Retrouvez également les conseils de conservation et des présentations de différents produits de la mer.
Turbot pêché en Atlantique Nord-Est